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Articoli e interventi

Una raccolta degli interventi e degli articoli scritti per la stampa e il web.

04/07/2012

I passi da gigante della fitoterapia: ora si può fare profilassi antitumorale con i cavoli e le more

Se venti anni fa un medico avesse parlato di profilassi antitumorale con i cavoli probabilmente sarebbe stato radiato dall’albo. Adesso che la fitoterapia ha fatto passi da gigante si può’ affermare con certezza che, chi esegue una corretta alimentazione, può davvero... | Continua a leggere

04/07/2012

Il caffè è utile per proteggere la prostata e chi non tollera la caffeina può bere quello d’orzo

Per gli amanti del caffè una bella notizia: l’Università di Harvard ha seguito per 20 anni 45mila uomini studiando il rapporto fra caffè e tumore alla prostata. Il risultato è stato incredibile: chi fa buon uso di caffè’ abbatte del 20% la... | Continua a leggere

07/06/2012

Lattuga di mare e altre alghe per piatti da chef

Tra pochi decenni la popolazione mondiale raddoppierà e per sfamarci dovremo cercare valide alternative a carne, pesce e cereali che a malapena saranno in grado di sfamare un terzo delle prossime generazioni. Nonostante i nostri sforzi nel distruggere e disboscare foreste per nuovi... | Continua a leggere

28/05/2012

Grano italiano per un pieno di pane e pasta

Da sempre i cereali sono fonte di vita per l'uomo che ai loro miglioramenti ha dedicato studio e passione. Al tempo dei romani un ettaro di terra produceva una tonnellata di grano, lentamente, attraverso la selezione di nuove cultivar, si è arrivati a circa sei tonnellate per ettaro con... | Continua a leggere

24/05/2012

Per le ossa ginnastica e latticini

Ogni tanto c'e qualche minerale di moda. Per anni è stato il selenio (perche' faceva bene ai topi di laboratorio... sich! come se noi fossimo ratti... ne sono state vendute tonnellate di pasticche di selenio), da pochi anni è il caso del calcio. Basta che una cinquantenne abbia... | Continua a leggere

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