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Curiosità

Una raccolta di curiosità, storie e racconti legati al mondo del cibo e della salute.

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02/07/2012

La spia russa fu uccisa con il polonio nel sushi

Il polonio 210 è la sostanza radioattiva con cui fu ammazzata la spia russa Alexander Litvinenko; ne bastò una dose millesimale spruzzata sul sushi di un ristorante londinese. Ma pochi sanno che il polonio è presente anche nella nostra quotidianeità: ad esempio in... | Continua a leggere

17/05/2012

Michelle Obama e l'orto classico

Michelle Obama ha reso famosa, al suo insediamento alla Casa Bianca, la tradizione più antica del mondo: l'orto casalingo. Per i non addetti ai lavori c'è poca differenza fra le verdure dei mercati (spesso piu' belle) e quelle dell'orto di casa. Ma così non è:nelle... | Continua a leggere

10/05/2012

Un hamburger: meglio di soia che di vitello

È piovuto molto in questi giorni ma poca di questa acqua andrà ad arricchire le falde idriche: molta ne evaporerà (cosa che non succede con le piogge autunnali) e quindi probabilmente avremo un estate al secco. Risparmiare acqua è quindi un dovere, ma pochi sanno... | Continua a leggere

05/01/2012

I Re Magi, invece dell’oro, portarono curcuma

Ero a New York il 5 gennaio anni fa, ospite di un cardiologo del Mount Sinai Hospital; gli chiesi cosa volesse nella calza della befana! «Un po’ di curcuma» mi rispose. Dopo avermi fatto leggere decine di lavori sull’utilitita del curry in cardiologia, capii che non... | Continua a leggere

28/09/2011

Le foglie del tabacco? Depurano l’aria

Mi occupo da anni di fitoterapia ma tante piante, anche comuni, ammetto di non conoscerle. E’ il caso del tabacco, meravigliosa pianta dalle enormi foglie. Registrando Linea Verde per la Rai, ho potuto visitare una piantagione in Umbria, famosa per il suo tabacco Kentucky utilizzato per... | Continua a leggere

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