dott. Ciro Vestita

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La manna ha davvero salvato gli Ebrei!

La manna piovuta dal cielo per salvare gli Ebrei nel deserto non è solo un passo della Bibbia ma un fatto realmente accaduto. Sono molte le piante che "fanno" manna, un lattice cioè zuccherino usato spesso dai popoli desertici per scopi alimentari: una è... | Continua a leggere

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Lo stupidario delle diete

Tutti gli anni è la stessa storia: appena arriva la primavera esce la dieta miracolo: e giornali e settimanali sfornano la dieta che fa perdere cinque Kg in poco tempo: c'è stata la dieta dell'uva, quella dello yogurth, quella del minestrone, quella delle banane e adesso... | Continua a leggere

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Il ginkgo aiuta davvero la memoria?

Da buon italiano medio guardo spesso la televisione; il mare di stupidità che ci propone mi favorisce il sonno. Guardo soprattutto gli spot televisivi che tutti i giorni ci indirizzano su cosa comprare e cosa evitare insegnandoci per anni che ci sono detersivi che lavano sempre... | Continua a leggere

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Le patate e la saga dei Kennedy

Spesso la storia della alimentazione accompagna la storia dei popoli; la scomparsa di alcuni cibi ad es. ha provocato migrazioni di intere nazioni. E' il caso della patata: importata dalla America dagli Spagnoli, ben presto diventò in Europa un alimento fondamentale. Facile da coltivare... | Continua a leggere